Bio-Rindfleisch mit gutem Gewissen

Ökohof Gotsgarten | Schmerkendorf

Beate Bechler ist Brandenburgs einzige Pfarrersfrau, die Traktor fährt und Rinder züchtet. Wer der Landwirtin die Hand schüttelt, spürt sofort, dass sie schwere Arbeit nicht fürchtet. Dass sie steinige Wege einfach geht und gute Gedanken wie selbstverständlich in die Tat umsetzt. Zum Beispiel den Erhalt der Schöpfung, aus dem sie eine umweltverträgliche Landwirtschaft und Fleischerzeugung ableitet. Wo Schwerter zu Pflugscharen werden, wächst und gedeiht gutes Gesundes, das neues Leben nährt und wertvoll macht.

Vor diesem Hintergrund baut Beate Bechler seit 1991 selbst das Futter für ihre 220 Highland-Rinder an, die der eigenen Zucht entstammen. Pro Jahr werden 55 Tiere geschlachtet. Der Bestand erneuert sich selbst. Im Hofladen ist so immer frisches Fleisch vorrätig. Es schmeckt und es macht glücklich. "Viele meiner Kunden sind sehr ernährungsbewusst. Sie möchten sichergehen, dass es den Tieren gut geht, dass sie ein positives Leben hatten. Gesundes Fleisch mit gutem Gewissen zu essen, schätzen sie sehr", verrät Beate Bechler freimütig. Immer freitags öffnet sie ihren Hofladen, der neben Fleisch- und Wurstwaren vom Rind auch Bio-Frischwaren von Obst, Gemüse und Milchprodukten bis hin zu Backwaren bereithält.