Demeter-Qualität aus Elbe-Elster

Biohof Werenzhain | Werenzhain

Vor vier Jahren führte ein schöner Zufall Felix Bengs in den Landkreis. Er suchte nach einem Bauernhof, der für seine ambitionierten Pläne geeignete Flächen mitbrachte. In Werenzhain wurde er fündig. Er zog mit der Familie von Süddeutschland hierher, um sich als Landwirt eine eigene Existenz aufzubauen. Er stellte die Landwirtschaft um, durchlief die anspruchsvolle Demeter-Zertifizierung und suchte Partner.

"Unser Gemüse wird von der Bio-Kiste Lausitz vertrieben, auch kauft die Gastronomie bei uns ein", freut sich der Bio-Landwirt, dem es an Ideen für sein Unternehmen nicht mangelt. Um einer naturverträglichen, nachhaltigen Kreislaufwirtschaft Rechnung zu tragen, begann er, eigenes Saatgut zu züchten und Tiere zu halten. Eine Mutterkuhherde, die ganzjährig auf der Weide lebt, zählt ebenso dazu wie Hühner und Schafe. An einem saisonal bestückten Verkaufsstand finden Kunden genau das, was auf dem Hof selbst erzeugt wird: Eier und Gemüse von allerfeinster Qualität, die nun in Elbe-Elster üppig gedeiht und tiefe Wurzeln schlägt.